［材料：２人分］ ・アボカド １/２個 ・刺身用マグロ １/２柵 ・茹で海老 ２尾 ・マヨネーズ 適量 ・レモン汁 少々 ［作り方］ 1. アボカドは半分にして皮をむき、種を取り５ｍｍの厚さに切りレモン汁をかける。 マグロは幅が広くなるように、斜めにスライスする。海老は厚さを半分にする。 2. マグロを広げ、マグロの片側にアボカド、海老をのせて巻く。 マヨネーズをかける。